臺灣美食饗宴國際巡迴講座』in東京上桌。
『臺灣美食饗宴國際巡迴講座』in東京上桌由主廚林佳其現場教學。
（記者鐘秋玉／東京報導）
台灣美食饗宴全球巡迴講座於7月22日由中華民國僑務委員會推薦的2位名主廚李佳其及主廚助理廖泰竣現場烹調教學，主辦單位「世界華人工商婦女企管協會．日本分會」（簡稱：世華日本分會）邀請四大僑團分別為留日台灣同鄉會、日本國際媽祖會、東京台灣商工會及台日協賛會等會長們????手日本知名學校法人『服部學園』共同合作，旨在透過台灣傳統美食的展示與品味，推廣台灣飲食文化，品嚐美食的原汁原味之時，拉近彼此距離（人情味），促進臺日交流，加強在日僑胞之間的情誼。
品嚐美食的誘惑。
本次活動吸引了60位世華日本分會會員、僑界團體及嘉賓，出席來賓有台北駐日經濟文化代表處副代表周學佑、僑務部次長李承芸、中華航空日本支社長李宜洲及名古屋「驛の屋」台灣料理老闆正田千媛等等各僑界嘉賓，日本「服部學園」會長服部津貴子、理事長兼校長服部吉彥及料理研究家．元衆議院議員藤野真紀子等????臨共襄盛舉。
下圖：台灣名主廚李佳其（左三）和主廚助理廖泰竣（左二）與「服部學園」調理技術部長関口智幸教授（左四）及調理師們的烹煮大合作。
台灣名主廚李佳其和主廚助理廖泰竣現場示範了台灣的代表性菜餚，並讓大家品嚐了五道台灣美食，寶島蚵仔麵線、台式懐舊滷排骨、甘醋河鰻老油條、豆腐乳台灣鹹酥雞及古早味碗粿。
這些台灣菜餚雖然號稱是台灣的B級美食，但在名廚的手中，卻展現出精緻優雅的調味。
手作料理五道：寶島蚵仔麵線（中）、古早味碗粿、豆腐乳台灣鹹酥雞、台式懐舊滷排骨、甘醋河鰻老油條。
世華．日本分會會長尹世玲表示，這次擔任台灣美食展亞洲巡迴企劃的代表，繼印度、馬來西亞之後，終於來到了東京。接下來也將巡廻至福岡及越南等地區。由僑務委員會遴選的兩位實力派主廚，將最具代表性的台灣美食，呈現在大家的眼前，現場的示範烹飪技巧及幽默風趣的解說，讓各位嘉賓大大享受了臨場的視覺與味覺的饗宴。
世界華人工商婦女企管協會．日本分會會長尹世玲致詞。
此外，也能與日本知名的「服部學園．服部營養專門學校」實現夢幻合作，透過台灣的美食軟實力，期盼能進一步加深日台之間的情誼，乃至於在民間層級上推動更多的交流、增進友誼，發揮國民外交的力量。 特別感謝「服部學園」校長、調理技術部長関口智幸教授、調理師等多位的全力支援，讓今天的美食佳餚盡善盡美。
尹會長強調，台灣是個充滿「濃厚人情味」與「豐富飲食文化」的地方。
希望藉此活動能讓日本看見台灣、更加親近台灣，感受到台灣人特質是友好、親切、熱情與溫暖。
茶藝司田中桃子展藝台灣茶道。
飯後，由茶藝司田中桃子為大家展藝如何泡一杯台灣好茶，茶香撲鼻、舌尖留香，溫暖了在日僑胞們的情誼。
最後，在世華的姊妹們的協助下，共同完成這場象徵光榮與凝聚力的「光彩世華」榮耀盛宴！
下圖右：臺灣美食饗宴國際巡迴講座』in東京「服部學園」舉辦，感謝會長服部津貴子（右）於互贈記念品。 下圖左：感謝料理研究家藤野真紀子（左2）的引薦能順利在「服部學園」內舉辦台日料理教學講座。