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文 / 左化鵬（資深媒體人）
這是一篇員中校友李實現Line的美食貼文，他吹得天花亂墜，我看得口水直流。特轉傳和臉友們分享。
《左化鵬專欄》阿發拉仔麵的傳說。
《阿發拉仔麵的傳說》
藏身在彰化縣員林市光明街綜合市場的「阿發拉仔麵」，四十年來靜靜守護著這座城市的味蕾與靈魂。沒有招牌、沒有裝潢，卻吸引了無數饕客前來朝聖——因為湯頭，來自清朝宮廷的秘方。
相傳是御廚『邱天王』在紫禁城用大骨原神，七七四十九日熬出一鍋『黃金骨湯』，僅供皇上壽辰祭天時享用。後來，邱天王西渡台灣，將此技藝密授給一位命中註定的傳人～她，就是圓山飯店的『六妹子主廚』咩！
她不只是煮麵的女人，她是～拉仔界的天后；湯頭界的伏羲；員林市傳統市場界的瑤池金母轉世！
當邱天王與六妹子攜手聯手，這碗麵便從凡間飛升——拉仔麵筋道得能彈起元神。
《左化鵬專欄》阿發拉仔麵的傳說。
豬血湯醇厚到能洗滌三世業障。粉腸柔滑如龍筋。大骨湯一入口，五臟六腑立刻唱歌，眉毛會自己挑起來！
這不只是食物，是信仰、是超渡、是民間版極樂淨土套餐！鄉親們說：沒吃過阿發拉仔麵，您不算來過員林。
吃過一次，您就會夜夜夢回光明街、跪著祈求再來一碗。端午吃粽，平常吃飯，心情不好吃阿發拉仔麵，一吃～天靈蓋打開、業障退散、腸胃感恩、人生重開！原本坐輪椅的阿伯吃了三碗，隔天跑去報名馳名海內外的六星級～田中馬拉松。
小孩喝湯長高五公分，學校老師跪著請他早點畢業。上班族吃完直接升職，老闆夢中來找他說：『您就是我命中的貴人！』。
《左化鵬專欄》阿發拉仔麵的傳說。