《程富陽專欄》
文 / 程富陽（資深媒體人）
好友「胡哥」（胡世詮）在114年4月17日未時，於家人的陪伺下，悄悄地走完他的70人生歲月；也許有人會說「七十人生才開始」，胡哥算是英年早逝，不免令人噓嘆！但「人生非金石，豈能長壽考」，生命畢竟有限，難如金石長壽，只能順應天命，以其間所呈現的精采片段，來論定其生命價值的高低；果若如此，則胡哥的七十紅塵，也算是「奄忽物化，榮名為實」，並不短暫了。
「胡哥」本名胡家慶，父親胡傳虞是位軍人，婚後連生兩女，竟無子嗣，頗生煩惱，遂去算命，算命的跟他父親說，他這輩註定是沒有兒子的命，他父親只能認命；但可能他父親多方行善，竟然在40之齡，意外生下他這個兒子來，遂歡天喜地的依家譜取名「家慶」，以應「積善之家，必有餘慶」之意。
胡哥是位道地的眷村子弟，早在民國49年就隨父親軍職工作更換，由花蓮美崙山上的影劇四村搬到桃園中壢龍岡的中正一村，後來再搬到貿易七村，並在此渡過他最快樂的幼年生活。胡哥書讀得蠻好，高中考上桃園頂尖學府「武陵高中」，大學則是台中中興大學外文系，畢業後還曾考上法務部調查局，可惜在一生經歷大陸「西安事變」、「抗日七七事變」、「長沙大捷」及「台灣光復」、「接收越南」、「二二八事變」與「白色恐佈」等滄桑亂世的父親反對下，他只能與台灣最高的調查公務機關，咫尺天涯。
胡哥個性豪爽，好交朋友，大學畢業後，投入社會，選過縣議員，當過記者、報社總編輯，也教過書，幹過導遊，後來更專業從事寫作行業，並分別於民國100年及105年，撰寫出版《詩歌詠讚319～台詩300首》及《龍岡滄桑與風華》兩本書；前者，是以愛鄉的筆觸，寫下他吃台灣米，喝台灣水50多年，與台灣故鄉好山好水相關的詩情畫意；後者，則是以桃園龍岡眷村為本，寫下他與父母親在台的兩代眷村情，內容都相當精采。
胡哥幼年受安徽籍的父母影響，對家鄉美食特別有興趣，尤其對她母親那皖北大媽的「作吃本色」，讓他母親手藝下從炸綠豆丸子到炸酥魚，從炸饊子到各式料理火鍋，幾乎填滿他幼年的記憶，不僅讓他一生鍾情嗜好於烹調美食外，更讓他於退休後，與志同道合的朋友合資，開了不止10家分店的「佬子火鍋店」，更兼賣「胡哥水餃」而聞名於同好之間。
前年（112）九三軍人節，他更選在桃園平鎮，開了家「龍岡風華眷村味」，把他兒時對母親記憶中的安徽美食，化作一道道令人垂涎的眷村佳餚，包括蕎頭、涼拌龍鬚菜、涼拌三絲、麻辣花生、涼拌小黃瓜、涼拌蓮藕、煙燻腐皮及豬頭肉等特色小菜，還有他自行精進的青紅蘿蔔紅燒牛筋頭、安徽臘肉、清燉獅子頭及胡辣湯等道地徽菜，期間還引來不少美食節目蒞店拍攝，我們這些朋友，自然也三不無時登門造訪，品嚐他親手掌廚的徽菜手藝，均讚不絕口。
不想，自今年初，即聽聞他的身體屢出警訊，並多次進出醫院，讓他的朋友們都非常擔心；猶記三月上旬，我在他二次出院後到店裡探望他，還為他身體似有好轉而欣慰，不想四月中旬再打電話，話筒的另一邊，只能由在醫院照顧他的太太代為接聽，又不到三日，竟在FB讀到他的摯友資深媒體人慶正兄撰寫《胡哥，煉神還虛，迎光前行》一文，方知胡哥，已魂歸極樂。
今日（21）中午，我特地驅車前往台北市大安區臥龍街的「喬緣苑追思會館」，為許多未能前來捻香的朋友代為致意，因為胡哥一如生前豪邁個性，不願麻煩朋友，不舉辦公祭，只在三天暫放牌位的午間時段，供有空的朋友前來致意。
所謂「人生能幾何，畢竟歸無形」，在人生的旅途中，大家終究殊途同歸，總會在某個時間點再行會面。也許，我們不需帶著「鶯啼送客」的悲情，而應慶幸我們曾經有過「攜手同吟」的機緣，來看待胡哥的駕鶴西去；離開「喬緣苑會館」時，我彷彿感覺胡哥，還是一如既往，帶著一副呼咧咧的微笑，向所有前來的朋友揮手致意！