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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台

by 鐘 秋玉
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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台。

(記者陳逸蓁 / 新竹報導)

「葡萄美酒交光杯,山林靜謐星空艙,幸福健康功與業,盡在大師笑談中。」

二天一夜的品酒會活動,午後報到行李入住,園區體驗驗漫步/大師交流,簽訂米隆莊園·漢南數碼授權合作,與大師有約/ 品酒盛宴。與幸福有約/ 燭光浪漫。晚上入住體驗星空艙。

漢南航校·數碼天空位在新竹縣尖石鄉『數碼天空』景觀園區,日昨舉辦澳洲『米隆酒莊』專程來台的紅酒品酒會。

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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台。

《與大師有約品酒宴》

漢南航校 數碼天空,2024年澳洲富比世雜誌推薦酒莊~MILLON澳洲米隆莊園,此次與希望聯盟消費合作社策略聯盟。

2024墨爾本國際葡萄酒大賽~希拉滋葡萄酒最佳酒莊。米隆莊園首席釀酒師Angus Wardlaw安格斯·沃德洛(Angus Wardlaw)出生於一個受人尊敬的釀酒師世家並並在南澳伊登谷長大,他對葡萄栽培的熱情從小就得到了培養。

在彼得萊曼(Peter Lehmann)、禾富(Wolf Blass)、吉姆歐文 DimIrvine)和約翰格萊澤(John Glaetzer)等行業受人景仰導師們的陪伴下,他的童年時光都在採摘葡萄和踩踏葡萄中度過,這是他成為釀酒師的早期跡象。

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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台。

2009年,安格斯在巴薩谷釀造了他的第一批葡萄酒,鞏固了他畢生致力於釀造真正代表該地區的葡萄酒的承諾。

他的職業生涯正式開始於18歲時在 Dorrien Estate 釀造葡酒,隨後在克萊爾谷的 Kirrihill擔任了資深釀酒師職位。如今,安格斯執掌米隆酒莊釀酒和葡萄園超過7年,不斷突破界限利用他對巴羅薩谷和克萊爾谷風土的深刻理解,酸造出富有表現力的高品質葡萄酒。他的奉獻精神為他贏得了廣泛的認可,包括國際雷司令挑戰賽上的『最佳雷司令醸酒師』和巴羅薩谷葡萄酒展上的『最佳中小型精品生產商』等榮譽。

米隆酒莊首席釀酒師安格斯,仍然致力於塑造澳洲醺酒業的未來,確保每一瓶米隆葡萄酒都體現出它的起源和他的熱情。

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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台。

很少人知道在新竹縣尖石鄉的森林,也有這麼美的觀景餐廳~漢南航校數碼天空,海拔約莫1200公尺的浪漫,能將美麗的山巒&雲海盡收眼底。享受著山林裡的清新空氣,和一望無際的寬曠視野。漫遊森林步道,相機、自拍神器絕對不能忘了帶。來數碼天空可以用餐下午茶,還能漫遊森林步道登山中玻璃屋,還能飽覽新竹尖石鄉的壯麗群山。數碼天空整個園區處處是美景,約會散步都很讚,再搭配新竹尖石一日遊可以玩得更充實唷!

初始業主係自中國大陸衛星市場奮鬥20餘年,2004年退休後來到新竹縣尖石鄉為開發的八五山上,每天走上2.3公里的路程上下山,從零打造屬於我們的小木屋,當時也沒有想過會有數碼天空這樣的餐廳,在海拔1200公尺的煤礦之源~「煤源部落」周邊,晴天可以遠遠眺望桃園國際機場,陰天等待環繞山間的雲海。

之後,許多朋友上山與業主共享這份喜悅的美景,在大家的建議及鼓勵下,花三年時間,從6公頃的土地變成50公頃的範圍,整個園區結合了環保、科技及人文藝術,採用最接近自然又現代的玻璃帷幕為主要建築,讓美景360度一覽無遺。

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新竹尖石漢南航校數碼天空「與大師有約」澳洲米隆酒莊首席釀酒師專程來台。

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