文 / 李界木（仰山文教基金會顧問）
- 宜蘭休閒農場，農情濃鄉味香
- 休閒農業
宜蘭平原土質優、水質佳，稻作佔總生產面積的五成以上，可以說是最重要農產品，最特別的是宜蘭縣稻作有別於其他縣市僅生產一期，由於土壤有充分的休憩加上優質的環境，因此生產出絕佳品質的稻米。
為了讓台北都會區民眾認識宜蘭縣所生產的好米，宜蘭縣所出產的農漁產品種類豐富，像是宜蘭的鴨賞、金棗、膽肝等名產，還有新鮮的高接梨、蓮霧、芭樂、宜蘭蔥蒜等生鮮產品；魚鬆、鴨肉捲、鴨賞、膽肝、雞爪凍等漁畜產加工品；越光米、香米、金棗加工品及各式蜜餞等農特產品。
在臺灣加入WTO之後，近些年來，與其他農村一樣，靠農不足以維生，年輕人大多出外謀生。農委會輔導農業轉型為休閒農業區。休閒農業是指利用田園景觀、自然生態及環境資源，結合農林漁牧生產、農業經營活動、農村文化及農家生活，提供國民休閒，增進國民對農業及農村之體驗為目的之農業經營。換言之，休閒農業所表現的是結合生產、生活與生態三生一體的農業，在經營上更是結合了農業產銷、農產加工及遊憩服務等三級產業於一體的農企業。宜蘭有上天賜予的好山、好水、好風光，宜蘭人有好心、好意、好熱情，有最動人的自然人文風情，最珍貴的生活印記，業者使出渾身解數提供遊客不同的休閒農業體驗活動。將福爾摩沙最動人的三角洲：宜蘭平原展現出來。使宜蘭將成為台灣最優質的「休閒天堂」。
時潮休閒農業區
時潮休閒農業區位於宜蘭縣礁溪鄉時潮村，面積299公頃，其中農田138公頃、魚塭101公頃、草澤6公頃、廢棄魚塭5公頃。地勢低漥，大小河川皆有閘門，成為本區之特色。區內擁有豐富的農漁業資源，河川溝渠很多，是觀察水生生態資源的最佳去處，可垂釣、坐竹筏、撈魚、捕魚等。區內因沿岸未被水泥化，生態原始自然、植被完整，又處於鹹淡相交之感潮河段，魚蝦貝類達20餘種，也有眾多水鳥棲息過冬之所，也成為最佳賞鳥地點，紀錄中曾出現178種，其中不乏罕見的黑面琵鷺、白鸛、白頸黑鷺、白額雁等稀客，區內因地勢低漥居民須靠閘門維護生命，所以也有閘門的故鄉的稱號，也是人與水的奮鬥史。社區媽媽運用老化絲瓜絡加以巧手加工後，變化出各式各樣的創意手工藝品以及絲瓜絡香皂，並積極推廣絲瓜絡手工藝技術。區內1963年鰻魚大量銷往日本，低漥地區農田開挖成魚池飼養鰻魚，為國家賺取大量外匯。1980年間，養鰻外銷受阻，養殖戶便將鰻魚池改設為養蝦池，獲利頗豐。1985年政府更將大塭地區200多公頃低漥農田列為養殖專業區，時潮成為名副其實的魚米之村。隨養殖業蕭條後，兩側廢棄魚塭和二期稻作休耕的農地，成為眾多水鳥棲息過冬之所，塭底大排周遭的時潮水鳥保護區也成為最佳賞鳥地點。
哈蜜瓜之鄉：新南休閒農業區
新南村位於壯圍鄉的最南端，位處宜蘭河、蘭陽溪、美福大排匯流之處，東側毗鄰東港村與蘭陽溪口、西鄰美福村、南以蘭陽溪和五結鄉為界、北側含納宜蘭河與復興、古結村為界，面積3.152平方公里。新南村為典型的傳統農村社區，擁有豐富且多樣的自然、環境、產業及文化資源。由於新南休閒農業區毗鄰海口，河川感潮，區域內有面積廣闊之濕地，魚蝦貝蟹等食源豐富，與蘭陽溪口同為鳥類最愛之棲地。此外，因地處蘭陽溪河口，隨著季風、潮汐、日夜溫差所帶來的和風順著河谷四季吹撫，為新南休閒農業區另一項重要的自然資源與特色。新南區除了具有豐富的濕地生態資源之外，復因三河匯流而土地肥沃，所出產之蔥、蒜、瓜、果與稻米甜美無染，因此素以「春蔥、夏瓜、秋鳥、冬蒜」而聞名。哈蜜瓜、蔥蒜、稻米是新南的傳統產業，而每年秋、冬季的大批候鳥，河川溝渠裡豐富的魚蝦貝蟹，以及綠色的田園風貌，經常吸引大批人潮前來本村賞鳥與遊憩。
冬山河孕育：冬山河休閒農業區
冬山河全長24.3公里，雖不是源遠流長的泱泱大河；但沿途有山泉瀑布、湍流旱溪、地下伏流、湧泉埤井、溝圳閘門、河口浪潮等眾生相、自然生態環境更是變化萬千，多采多姿，花草樹木，鳥飛魚躍。冬山河，由於河川短促，地形落差大(986公尺左右)，由上游到中游之間，因河水潛入地底下，而形成豊富的地下水脈，由於伏流的部份很長，平時的乾涸的河床，僅有在遇大雨或山洪發生時，才會有足夠水量流出河道。而潛在的水脈，遇到地殼薄弱之處，即形成湧泉，自地下冒出。冒出的水量極大，有的形成小溪再流入原河道或蓄水池埤，可再加利用。冬山河上游的冬山大埤即為地下湧水所形成，滿溢之水形成小河再流入冬山河，成為冬山河水源之一。水則是生命的源頭，往昔生活在河畔的人，吃、喝、拉、撒、睡、喜、怒、哀、樂都與冬山河水域息息相關，人與水相依相存，榮衰與共，親水公園的設立，就是希冀人類親水關係的再生與重現，因此特別注重水緣空間的構造與自然生態的保育，使冬山河成為一條知性、感性、理性、既真、且美的河川。整個冬山河休閒農業區總面積約為280公頃，係以冬山河為主軸，東岸區塊為五結鄉季新村，西岸兩大區塊分別為五結鄉協和村、及孝威村部份及冬山鄉武淵村部份。冬山河休閒農業區內包含全國唯一的噶瑪蘭文化，唯一的國立傳統藝術中心，冬山河遊河，框架博物館等，是一處富有農業生產、農村文化及賞鳥生態休閑渡假的好去處。本區域由於有冬山河系穿越，此周邊生態資源相當豐富，除冬山河與親水公園，國立傳統藝術中心，五十二甲溼地，養鴨研究成果展示館，天然氣湧泉，自行車專用道外，還有農業資源，如五農米，水產養殖，鴨子，草木染藝術，噶瑪蘭生態文化館等遊憩資源。
珍珠休閒農業區
珍珠休閒農業區位於冬山河中游，珍珠舊稱珍珠里簡，噶瑪蘭語是燒酒螺的意思，因冬山河貫穿，河水清淨過去盛產燒酒螺。冬山鄉的珍珠休閒農業區，範圍包括了珍珠村全部及鄰近五個村的一部分(包括了冬山鄉珍珠村全部範圍及補城村、南興村、武淵村、永美村、群英村的一部份)。面積廣達300公頃。農業區農民大都以稻作為主，現僅耕作一期稻作，其他時間則為休耕。近年來因政府提倡轉作，有農民將部分農地轉作市民農場、林地、南瓜園、荷花池等，為農業區帶來豐富的景觀面貌。南瓜園、竹子生態園區、稻草工藝館、風箏體驗館、草垺王公、靈石、珍珠項鍊、冬山河自行車道、森林公園等都是珍珠休閒農業區內相當著名的景點，而在冬山河河邊、灌叢芒草、橋樑邊、旱田、菜圃、竹圍、樹林裹，一年四季幾乎都可以看到各式在此成長的留鳥蹤影，在秋冬之際則會有候鳥加入，讓珍珠休閒農業區成為絕佳的賞鳥所在。此外，冬山河流域從上游至下游均有相當豐富的魚類，因此，在農業區內的河邊或溝渠中經常可以看到拿著釣竿專注垂釣的民眾，享受釣魚樂趣。農業區內的李厝舊宅因久經荒廢無人居住，林蔭草叢內尚存一處螢火蟲棲息地，每年4-6月為交配活動期，此區是目前宜蘭縣境內唯一的平原型螢火蟲區。珍珠休閒農業區緊鄰冬山河親水公園及國立傳統藝術中心，民宿數量多且集中為全國少見，而每家民宿各有特色，也為休閒農業帶來蓬勃發展。
- 結合民宿與休閒農場
多元化的休閒農村體驗活動將提供都市人士另類的渡假選擇。宜蘭縣的休閒農場，業者在經營型態方面同中求異，使遊客能依自己的需求作選擇，例如頭城鎮北關農場及頭城農場屬於農村體驗型的休閒農場，冬山鄉香格里拉農場屬於採果體驗的渡假型休閒農場，員山鄉樹木紀念農場及蘇澳鎮碧涵軒屬於教育型的休閒農場，夢想家農場屬於餐飲型的休閒農場等等。雖然宜蘭縣只有40多萬人口，目前就有廿多家休閒農場，業者用心經營而創造出多元的農村休閒方式，宜蘭縣休閒農業都是全國的典範。近年來推動國際童玩藝術節及綠色博覽會等大型活動，吸引遊客到宜蘭縣觀光旅遊，也扮演著推波助瀾的重要角色，不但飯店客滿，休閒農場生意興隆，農村處處可看到非常高級的所謂「農舍」，也紛紛提供住宿，連帶的民宿也成了新興行業。
枕頭山休閒農業區
沒有矯情，更無華麗，與自然共存的農村田野，樸實恬靜得讓人舒服。觸摸溫潤的泥土、聞著收穫農作飄出的芳香、欣賞從泥土滋生的綠意，永遠能滌清心靈的塵囂。擁抱休閒農業區的自然，成了都市人紓解壓力的最佳渡假處。 位於宜蘭縣員山鄉，包含枕山村、同樂村、頭分村三個農業村落的枕頭山休閒農業區，走進這裡，靜謐空靈的環境，像極了陶淵明筆下的桃花源。枕頭山的美，隱現在山林田野裡。初陽東昇，枕頭山被第一道陽光受洗，盡擁一身朝彩，美得叫人屏息。山野柔柔，農田綿延，為大地點綴最有鮮度的好色彩。清新空氣從山林裡閒逛下山，與遍地爭豔的野花野草、挺立昂藏的參天大樹、引喉歌唱的自由鳥兒、輕快飛舞的美麗蝶姬、緩緩擺盪的稻浪花打招呼。流水在山脈之間迂迴、漫流，放送清涼、滋養大地。
枕頭山休閒農業區內，除了擁有美麗的山巒、池埤、溪流等自然景觀，增加不少教育展示的休閒農園、農舍改建的民宿等旅遊據點，提供農家親切溫暖的待客服務、生機盎然的田園景觀、活潑有趣的旅遊玩法，等著造訪。 海拔75公尺的獨立小山，東邊山腳下就是蘭陽平原，前無障蔽，是枕頭山休閒農業區內欣賞龜山島日出的最佳區位，可見火紅的朝陽從太平洋面冉冉升起，清楚鳥瞰龜山島、蘭陽平原。當地傳說枕頭山的出現，跟一位挑著扁擔的仙人有關。話說有位仙人挑重重的扁擔，經過蘭陽平原，由於裝著貨物的籃子太重了，扁擔突然從中折斷，一個掉在外員山，另一個落在枕頭山目前所在的位置，仙人把落在枕頭山這邊的貨物當作枕頭拿來睡覺，因而睡出枕頭山來。早期這裡的農家為了製作蜜餞，在枕頭山遍植桃李。春天時，果樹花開繽紛，紅白花海，處處飄香，而有「枕山春海」的著名景色，被列入蘭陽十八勝景之一。後來，果園荒廢，林木雜生，果園不復見，山頂區域被開發為別墅住宅區。在山頂道路旁，設有木造涼亭，供民眾賞景。
大湖底休閒農業區
大湖底休閒農業區位於枕頭山休閒農業區及橫山頭休閒農業區二區外的中間區，具可連繫鄉內休閒農業蓬勃發展之效果。本區位居通往雙連埤及福山植物園和大湖遊樂區台九甲線的交通要道上，區內擁有崩山湖楊桃觀光果園、二湖鳳梨觀光果園、大湖遊樂區、湖東韭菜專業生產區及多種蔬菜及果樹栽植。埤與湖的資源又特別豐富，因此造就景色怡人的大湖風景區、大湖渡假遊樂區和鼻仔頭戲水遊憩區，是最適合農村休閒遊憩的好地方。圍繞著大湖底四周的湖東、湖西、湖北、逸仙等4個村，舊稱「大湖底」，是縣內著名的風景區面積達 572.38公頃，共涵蓋四大村。台九甲線從中劈過，左側是大湖風景區，右側是二湖鳳梨觀光果園、崩山湖觀光果園。
大湖指的是金大安埤，俗稱為「大埤」，或稱「西勢大湖」，目前大家口中所稱的『大湖底』廣義的說法是指整個地區四個村落所涵蓋的範圍，狹義的說法是指現今天鵝湖渡假村。區內天然湧泉湖泊清澈，農特產品遠近馳名，近來農特產品如金棗、楊桃、鳳梨、韭菜、芭樂等加工品研發及藝術與DIY產業發展，更能結合農村文化與休閒教育理念，營造三生之休閒農業園區，區內緊急醫療網絡構建完善，湖光山色、民宿餐飲景觀優美。
二湖鳳梨館
二湖地區栽種鳳梨歷史已經有頗長時間，氣候及士質特別，生長出來的鳳梨體積雖小，但甜度相當高。館內除了提供鳳梨生產過程、歷史圖片導覽外，還展售不少有關鳳梨的製品。園區可體驗捆鳳梨菜尾，拔鳳梨的樂趣。
大湖風景遊樂區
大湖的水源來自地下湧泉，終年不絕，水深1至5公尺，水質清澈，常年保持恆溫。也因湖水的涵養，湖區的動植物生態相當豐富，遊客可以看見白鷺、蒼鷹、夜鷹、翠鳥等鳥類在湖區活動。
蜊仔埤：蜊仔埤名稱的由來有的稱其埤狀似「蜊仔」而得名，有的稱說埤中盛產「蜊仔」而有名。不過據當地耆老口述，其實早期蜊仔埤最有名的產品和「蜊仔」無關，而是利用天然埤水所種出的「茭白筍」，又白又甜，後來當地改為「福園」，成為著名的火葬場後，便少人種植。
船仔頭：「船仔頭」位於現在大湖明光寺旁，20世紀公路興起之前，此處為大湖底船隻貨運進出的樞紐。
韭菜園專業區：宜蘭縣唯一韭菜專業園區，韭菜含有蛋白質、維生素B、C、還有鈣、磷及紅蘿蔔素，是相當健康的蔬菜。
大湖底休閒農業區：農野樸實，寧靜得讓人舒服，土香、果香、花香加上濃濃的在地情，除了能夠擁抱大自然生態與田園美景，融入鄉村生活外，更能感受都市生活中日漸消散的溫暖人情，值得一遊。
橫山頭休閒農業區
「橫山頭休閒農業區」位於宜蘭縣員山鄉，總面積約300公頃，範圍涵蓋內城村、尚德村及蓁巷村。本區就像是宜蘭的縮影一般，有「山」又有「水」。山就是雪山山脈的餘脈，鬱鬱蔥蔥的林相，屏障著農業區的西北方，清晨的水氣以及雨後的山嵐，經常籠罩山頭，呈現清新脫俗的景致，是畫家筆下的題材。水就是源自蘭陽溪流域的湧泉，（宜蘭河源頭）流瀉成大大小小的溝渠與埤塘，灌溉了本地的良田、滋養了肥美的香魚，也是宜蘭「自來水公司」以及金車「波爾天然水」、「葛瑪蘭威士忌」、「金車蘭花園」的水源地。因此本區休閒農業的特色與「水」息息相關：在農產品方面，有水草、香魚、水果、芋頭；在水資源景觀方面，有水景公園、環山水圳步道、太陽埤、水車景觀；在休閒產業方面，有水SPA、青蛙館、甲蟲生態館、香魚主題餐、土壟間、鐵牛力阿卡。
本區有自行車道及人行步道，可讓遊客飽覽橫山頭風光景緻：
自行車道：從林蔭夾道的八甲路，可參觀八甲休閒漁場及勝洋水草休閒農場，然後沿著山邊騎乘，感受橫山頭的山巒之美，到達內城以後，相迎的是廣裘的平原及層疊交錯的山巒，有「內城幽谷」的別稱。
生態水圳步道：沿著內城灌溉大排行走，有「生態水圳步道」，沿途可欣賞優美的田野與山景，放鬆身心，是不可多得的垂釣與散步場所。
環山水圳步道：沿著內城幽谷山邊，闢有水圳步道，長度有兩公里，此步道生態豐富，是一條適合健身踏青、親近生態的步道。
橫山頭休閒農業區區內有宜蘭馬場、內城農場、八甲錦鯉魚場、勝洋休閒農場、可達休閒羊場、蜂采館、綵憶，還有大坑魚場、鳳凰宿、火龍果園、老茄苳樹、土地公廟、太陽埤等景觀，一個富涵歷史文化及人文景緻的原始農村，倘佯在陽光、綠野之中，可體驗不同於一般的農村生活。
玉蘭休閒農業區
玉蘭茶園位於宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭休閒農業區內，從羅東往三星方向(台7丙公路)經泰雅大橋左轉，再走約3分鐘車程，就可到達玉蘭社區。從社區循著山上的產業道路前行，即可到達玉蘭茶園。在茶園內，放眼所及滿山遍野的茶園，順著山坡一畦畦墾植、綠意盎然。海拔500-700公尺的玉蘭茶園觀景涼亭遠眺前方，視野十分遼闊，從不同的角度觀賞，變化多端的形狀，令人嘆為觀止。再往山上10公里有松羅湖，對岸有清水地熱，還有太平山。
玉蘭，因漢人曾在此設立鋸木工廠，泰雅語謂鋸木為「HELAN」，逐用此音為名；位於省道公路七線101K處，玉蘭面向蘭陽溪開闊河谷，北依南拳頭母山，茶園連綿，鄰近高山環伺，本區隸屬雪山山脈東隅常起輕霧，適合茶樹生長，主要為青心烏龍，金萱、翠玉，茶色墨綠，茶湯金黃亮麗，香氣濃郁，滋味甘醇甜美，令人回味無窮，因產地「玉蘭」而名為「玉蘭茶」。台七線沿蘭陽溪岸延伸，周圍山光水色，茶園青蓊，景緻優如畫，由蘭馨亭可遠眺蘭陽平原及太平洋上的龜山島，令人心曠神怡，流漣忘返。於無光害下夜晚在南拳頭母山數星星，滿天星斗，忽有流星畫過天空。不遠處點點燈光，蘭陽平原的夜景與天上星星相互輝映，不遑多讓。玉蘭村也是登往松蘿湖的入口處，另外沿著破鐺坑溪，溯水入山，約一小時腳程，為極富神祕色彩的「玉蘭瀑布」，清新可愛、不染塵囂。「玉蘭茶」不僅具特殊香氣外，另有特色之茶餐引人食指大動，茶凍、茶葉蛋令人垂涎欲滴，更有客家擂茶、採茶、自助製茶體驗等親近自然之體驗活動。種族多元的色彩帶動人文的多樣貌，使得茶香更具人文的深度。
玉蘭─原本是個寧靜、沒沒無聞的小村莊，全村大都是茶農，每戶人家牽牽扯扯幾乎都是血親或姻親關係。玉蘭茶近幾年來由於受進口低價茶之衝擊，一年只做春茶及冬茶，茶農農暇時以行銷茶葉為主。區內地理位置佳，鄰近的長埤湖、清水地熱、棲蘭苗圃、仁澤溫泉、太平山森林遊樂區等，都是赫赫有名的風景名勝，選擇玉蘭休閒農業區優質特獨的人文、美食、景觀、民宿是一趟具深度的休閒體驗之旅。玉蘭休閒農業區屬三星地區農會所轄。
天送埤休閒農業區
三星地區農會所轄正是位於蘭陽溪上游的大同鄉及三星鄉兩鄉的三角洲平原，由於幅員遼闊、地廣人稀，兩鄉耕作面積超過5,000公頃以上，居民大都以務農為主，是一典型之鄉村型農會。三星地區群山環抱自然景致優美，尚保有農村原有之風貌及純樸的一面，昔日蘭陽八景中有一景為「沙喃秋水」，即位於三星鄉，境內沃野平疇，水質清澈、空氣清新，無工業污染，另大同鄉全境在高山中，自然景觀資源天成，為一大自然公園。蘭陽平原由三星起始即往上爬升，有平原、有高山、有湖泊，景色秀麗，遊憩資源相當豐富，由於三星地區位於蘭陽溪上游無工業污染，加上宜蘭地形特殊濕潤的氣候，農作物栽培從平原至高山，均生產豐富質優味美之農特產品，是一處絕佳之「立體大自然栽培場」，不論是上將梨、上將茶、三星青蔥、白蒜、銀柳、葉材花卉、玉蘭茶、高冷蔬菜等，均極具地區特色，且為高經濟之作物。
天送埤為三星鄉天山、天福二村之舊稱，位於蘭陽平原沖積扇頂端，地勢高，三面環山，蘭陽溪由西向東穿越而過，溪水攜帶大量由山區沖刷而下的礦物質，灌溉天送埤的農田，是蘭陽平原良質米生產重鎮。舊時天送埤位居太平山鐵道中點，為一重要轉運站，上、下行火車在此等後交會，乘客亦在此轉換交通工具，帶來龐大商機，同時因生活機能較山區完善，招徠大批外地至太平山工作的家庭在此定居，天送埤曾因此繁榮一時。 本區略呈東西走向，東側以天送埤圳為界，西至拳頭姆山下之蘭陽溪堤防，總面積約288公頃。北邊隔蘭陽溪與大同鄉玉蘭休閒農業區相望，未來可成為蘭陽平原進入馬告國家公園的兩大隘口。三星位在蘭陽平原的西邊，而天送埤更位在三星的西邊，是蘭陽平原與山地接觸點，也是平原地勢最高的地方。本區地理環境位於雪山山脈與中央山脈之間，由兩大山脈之間吹下來的冷風，造成本區日夜溫差大，再加上本區屬沖積平原，土層以下滿佈石礫，排水性極佳，因此，所產農產品如青蔥、白蒜、筊白筍、上將梨、芭蕉、茶葉、良質米、銀柳和觀葉植物等在台灣省農業界頗富盛名。天送埤地名的由來，鄉里傳說較為廣泛的有兩種說法。「埤」指水池，這當然沒有疑問，有趣的是「天送」之說饒富傳奇。最簡單的說法是：「天送之水天送來」，今曰老茄苳樹下這一片沃田，原來就是天送埤的湖泊所在。傳說湖水四季不絕，甘美異常，除供應灌溉、日用外，盛產的魚類更是取用不絕。
大進休閒農業區
大進休閒農業區緊臨羅東溪畔與野分山間，兩旁青山對望，純樸寧靜，本區鄰近梅花湖風景區及三清宮，封閉式地形保留傳統的鄉村特色。區內盛產水果，蓮霧、椪柑、柳丁、年柑、金棗、水蜜桃與蜜李等觀光果園，一年四季都有水果可供採果外，還充分利用來釀酒及醃漬蜜餞，搭配出水果生態套裝體驗活動，水果製酒活動，水果蜜餞體驗，是一個以水果文化為特色的休閒農業區。地處蘭陽平原的邊陲，早年墾荒的歲月，處處留下痕跡，石板屋展現先人就地取材的創意。此外，泰雅文化住民聚落、寒溪吊橋、古魯古道等，都是您不可錯過的景點。
大進休閒農業區位於冬山鄉大進村梅花湖南邊，冬山河上游，地勢平坦，打狗溪及羅東溪流經其間。地質屬沖積砂礫土，非常適合栽培各種果樹，全村景色除了一望無際的果園之外，看不到一畝水田，乃大進村一大特色。小埤仔為本區塊主要生活中心，村莊中心地帶平坦的水資源尚稱豐沛，主要聚落集中在宜33公路兩旁，村莊於假日時常有外來遊客到訪，果園體驗提供了民眾參觀、採食及實際參與生產加工樂趣。
梅花湖休閒農業區
梅花湖休閒農業區位於宜蘭縣冬山鄉中部，行政區隸屬於得安村、廣興村與鹿埔村等三村，其涵蓋面積約283公頃。本區域連接二鎮( 東鎮與蘇澳鎮) 與四鄉(三星鄉，大同鄉，南澳鄉，五結鄉)。本區域以南為綿延數公里之山脈，以北則是羅東溪。梅花湖休閒農業區以涵蓋狀似五瓣梅花的「梅花湖」而得名，本區位於梅花湖風景區及三清宮的外側，早期先民煉樟的重要據點，特色產品中的香茅草，可以取的香茅油，是驅蟲的天然良方，桑椹、柚子及田園景觀生態，是本區的農業特色。現代化農業的發展讓養蠶的桑樹長出結實碩大的桑椹，在養生觀念的風潮引領之下，衍生的副產品具有相當的市場，桑椹果醬、桑椹蜜餞、桑椹酒等等，不一而足。園區內古蹟林立，舉凡茅埔古道中的茅草屋、早期的自來水場、戰備坑道、蝙蝠洞、木炭寮、八爪魚樹、石頭文化館、早期的磚窯、美術館，讓來到這裡的遊客個個驚奇萬分哦！道教總廟三清宮，每年香客源源不斷；梅花湖步道，則是青蛙生態、動植物導覽的最佳場所；梅花湖，更是賞鳥、釣魚的好去處。
梅花湖休閒農業區境內之自然環境景觀維護相當良好，因而匯聚相當多的動植物是個動植物資源相當豐富的區域。在梅花湖休閒農業區內常見的鳥類資源如大冠鷲、番鵑、朱鸝及白頭翁等；魚類資源如鯽、鯉、羅漢魚及川蝦虎等；野生動物資源如台灣獼猴、果子狸、松鼠及蝙蝠等；野生植物資源如大葉櫻、藤相思樹、菊花木及鴨鍵藤等稀有植物外，常見的低海拔植物如豬母乳、大葉楠、山黃麻、野桐、血桐及金氏榕在當地也極為普遍，同時也栽植許多稀有的植物如風箱樹及臺灣三角楓。在豐富的動植物生態資源的襯托下，更顯的梅花湖休閒農業區是一處值得全家休閒旅遊的好去處，且其豐富的生態資源更生態教學的意義。
羅東溪休閒農業區
羅東溪休閒農業區因羅東溪自中央貫穿而以此命名，毗鄰羅東運動公園。羅東溪休閒農業區園區含蓋了羅東北成、仁愛及冬山柯林三地，面積約有392公頃。本區為羅東溪及蘭陽溪挾帶礫石而成的沖積扇平原。因扇端及扇央具透水性，加上每年充沛的雨量，流水隨坡降流至扇端一帶，受擠壓形成騰騰汨流的「湧泉」，處處蘊藏豐沛的天然水資源，百年來；得天獨厚上蒼恩賜，滋養著蘭陽這塊土地及子民，成為本區休閒農業發展的特色。北成區內多處可見翠綠碩大的荷葉、搖曳著娉婷姿態的各色荷花挺立於蓮田上，再搭配以區內的樸拙傳統建築、潺潺緩流過的圳溝泉水，置身其間，仿若脫俗遺世的人間仙境。午後斜陽中，閉起雙眼輕輕呼吸，享受著田野的片刻寧靜，悠閒的享用下午茶，真是一大享受。柯林園區東鄰羅東溪，北倚安農溪，區內東向西面分布的水田、草垛、草蝦田、漁塭、鴨場、牧羊場等一系列的地景風貌及設施構造，而在安農溪流上也可以享受到驚險刺激的水上泛舟活動，在這裡有優美的風景、清新的空氣，流域間豐富的動植物資源，是適宜多種鳥類生活的棲息地，每當休閒假日時，便是一處賞鳥的好景點。羅東溪休閒農業區展現了多元化的產業結構，再加上業者配合現有資源精心設計的體驗活動、餐飲、住宿，閒暇時，親子同遊徜徉於田間小路，荷葉娉婷生姿、潺潺湧泉水圳、水鳥輕盈踱步，置身陽光、綠野、清風中，令人身心清涼舒暢。
北成區；處處可見翠綠碩大的荷葉，娉婷玉立、姿態優雅的荷花挺立，或飄浮綻放五彩繽紛、清香怡人的睡蓮，散佈在蓮田之中。潺潺緩流的「湧泉水」流入北成圳、四人埤圳、輕仔腳圳等。搭配幾處竹圍環繞樸實傳統的「三合院」老宅建築，陳列保存多年、古色古香的風鼓、米籮、簑衣各式農具及常民生活器具，儼然成為一座「古農家博物館」。由於湧泉豐沛，水質純淨無污染，所種植生產的蓮子、蓮藕、蓮花、香水蓮品質與口感獨樹一格，孕育成具有本地特色的「蓮花產業」。
柯林區；除東鄰羅東溪外，北更倚安農溪，區內東西分佈的水田、草垛、草蝦田、魚塭、鴨場、牧羊場，典型的農村地景風貌，一畦畦魚類養殖池，遊客興緻一來，可至附近的農場品嚐新鮮現釣、現烤的的隨手可得的草蝦、毛蟹、香魚、錦鯉大餐，而牧羊場則成為假日親子活動及戶外教學的最佳去處。加上毗鄰農田水利會的「柯林生態教育園區」「分洪堰湧泉公園」「萬長春圳水門公園」，享受安農溪充滿驚險刺激的泛舟之旅。本區流域間豐富的動植物生態環境，成為多種鳥類的棲息地，常見的留鳥；如；綠繡眼、紅鳩、白鷺、黃頭鷺、小卷尾等。候鳥則有；濱鷸、鷹斑鷸、大白鷺等是一處賞鳥的好去處。
仁愛區；則由於規劃及推動納入休閒農業區的腳步較慢，但緊鄰全國知名的「羅東運動公園」及林務局的「羅東林業文化區」，景觀多樣，處處水稻、竹圍的農村風貌矗立在田野中。近期在羅東鎮農會輔導下，蘭花及蕃茄大量栽培的農村產業已逐具規模，假以時日將朝向外銷的開拓、休閒觀光旅遊環境的營造發展。
羅東休閒農業區，所呈現的多元性農村產業結構，風景優美的田野風光，豐富的動植物生態棲息環境，優質的民宿等在地風華。配合業者精心設計提供充滿在地的「DIY」體驗活動，餐飲、住宿。卸下都市繁雜生活的步調，走一趟悠遊於以「紫色、浪漫、幸福」的羅東休閒農業區，喝一杯香醇的咖啡、品茗一壼蓮花茶或三二好友輕騎著鐵馬，抑於夜深人靜的住宿，聆聽悠揚醉人的音樂，欣賞綠意山景，處處讓您體驗，對生活的覺醒，對大地的友善，對自然環境的關懷、敬愛。
中山休閒農業區：農場典範
來到中山休閒農業區，你會發現區內到處規劃井然，原來這面積806公頃的農區，自十多年前向觀光農業發展，至今已有五十多個農業產戶設於區內，當中除兩個大型農場，茶園數目更達三十五個，加上十多所民宿，儼如自成一國的農業遊覽地。區內各農戶也真的群策群力，雖各炮製自家特色活動，卻聯手合作為遊人作悉心安排，旅客來到當地的旅遊中心，不但獲提供區內農場活動券，並接送你到欲前往的觀光園地，玩樂後該園地又會送你至下一景點，不用在交通上費神便可遍遊區內，如此妥善安排，令中山區獲台灣行政院頒發休閒園區創意大獎，成為全台同類農區的典範。
內山茶園
中山農業區雖有不同果物農產，但就以出產冬山茶及文旦柚最為聞名，當中各茶園總面積達300公頃之多，屬宜蘭縣的主要茶葉生產陣地，其種植的翠玉葉及冬山素馨茶等，更是名滿全台，所以遊人來到區中，也以參觀茶園為最主要的節目。事實上，這裏不少茶園，除可讓你飲茶品茗，所設的廣闊茶場種植地，也可讓你一試採茶滋味，更特別的是，各農場更運用想像力為出產茶葉加添新意，創製出多款別出心裁的茶葉美食體驗。像當地其中一個較大型的內山茶園，便以茶葉香酥脆作為主打。 要炮製這種風味美食，須先到茶場採摘茶葉。聽過園主教授如何摘取一芯兩葉的鮮嫩茶葉，女生們便化身採茶姑娘向茶樹中鑽，採得滿籃子大大塊的茶葉後，便交由負責人為我們蘸漿鮮炸。炸茶葉香口美味，而加上柚醋來吃更覺風味十足，坐在充滿地道特色的木建隘勇寮，面對四周茶場美景邊談天邊一起品嘗，便是個難得的茶之體驗。
鵝山茶園
除茶葉香酥脆，另具特色的茶葉滋味，鄰近的鵝山茶園，也有獨特的茶葉美食。其招牌是作茶燻蛋在區內卻極之有名，更提供DIY的體驗活動，教授製作茶燻蛋。茶燻蛋和茶葉蛋無論在製作方法或是味道，均屬兩碼子的事情。除自製茶燻蛋外，還有茶凍及冰文旦茶，炎夏品嘗，感覺更是涼透心﹗
冬山文旦柚
柚子含礦物質、酵素、檸檬酸及大量的維他命 C 與甜味，所含的維他命C是(檸檬的3倍，等量蘋果的八倍) 其肥厚的表皮所含有珍貴精油成分更是一般柑桔類的4倍，除了含有大量的維他命C及珍貴精油以外，更含有豐富的天然果膠和高纖維質。冬山文旦果實外觀、色澤、大小、甜度、肉質風味、管理等加以評比，篩選最優良之果園農戶，再配合採收後到集貨場加以品質監控，果型完整、無病蟲害且有吉園圃安全用藥把關。產區集中於安平、太和、中山、得安、鹿埔、及大進等山麓一帶，種植面積約220公頃、年產量約4075公頓。